Musikupplevelse - å detta äter vi en regning kväll...

Min suprice till min man...ett besök på ABBA the museum

Du som är i Stockholm missa inte chansen att gå på ABBA museumet...helt fantastiskt bra!!

 

abbathemuseum

Priser

Biljetter
Vuxen                            195 kr
Barn                              145 kr
(6 - 15 år, under 6 år fritt)
Barn                                50 kr
(6 - 15 år och max 1 per vuxen)
Audioguide                       40 kr

 

 

 

 

 

 

 

ABBA Gold har till och med 2008 sålts i 26 miljoner exemplar. Skivan debuterade på den svenska försäljningslistans tiondeplats 30 september 1992. Därefter gick den upp i topp på listan. Skivan låg kvar på listan till våren 1993. Nyutgåvan gick in på listan 29 april 1999 och låg sedan åtta veckor på raken på första plats.

 

 

Dagens måltid

 

 

Gratinerad löksoppa

Ingredienser

4 medelstora gula lökar
1 1/2 liter köttbuljong
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 msk timjan
3 lagerblad
1/2 msk smör
vitpeppar
eventuellt 1/2 dl vitt vin.

Till gratinering:
Tärnad vitt matbröd (gott stekt eller rostat)

Gör så här

Skala och skiva löken fint.
Fräs den med smöret i en kastrull utan att den får färg.
Tillsätt vitlöken, kryddorna, buljongen och låt allting sakta koka i 20 min.
1/2 dl vitt vin kan tillsättas.
Smaka av med vitpeppar och om buljongen blivit för salt späd med vatten.
Stek brödbitarna i en stekpanna så att det får färg.

               

 

Turbosnabb filmjölkslimpa

Recept från Leila Bakar

Till 1 limpa:
4 ½ dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl torkade aprikoser eller fikon
1 dl hasselnötter
1 dl russin
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2 ½ dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl solrosfrö
1 ½ tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
1½ tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
Havregryn


Sätt ugnen på 200 grader. Blanda filmjölk och sirap i en bunke. Hacka frukten och hasselnötterna mycket grovt, blanda med russinen och alla de torra ingredienserna och rör ner i filmjölksblandningen.


Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att papperet sticker ut över kanterna. Fyll formen med smeten, strö över lite havregryn och grädda mitt i ugnen i ca 45 min.

 

 

Tanken för idag

Alla djur, utom människan, vet att livets huvudsakliga mening är att njuta av det.

Samuel Butler

 Glöm inte andas å må så gott// Bettan

Sylta,safta och bara vara...

Då har JAG klarat av lite hushållsbestyr....Ja, det låter bra att säga JAG...men, men grovjobbet sköter så klart mannen i mitt liv...jag står för idéer, recept och markservice...å lite goa hejarop... 

 Å, ja...det var givetvis frysta bär...frysen måste rensas inför nya skördar.

 

Mammas stor syltkittel tar stor plats i källaren, men när det är dags att använda den är man väldigt glad att den finns kvar

Bild och recept från kokaihop

 

Svartvinbärssaft

1. Bären behöver inte vara så välrensade, skräpet silas ju bort, men mögliga bär är inte bra. Lägg väl rengjorda glasflaskor, som du ska förvara saften i, i ugnen , 90ºC, så de blir varma innan du häller i den varma saften. Lägg en bit plastfolie mellan kork och flaska och skruva igen korken direkt efter att du fyllt flaskan.
2. Koka vatten och bär i ca. 10 minuter i en gryta/kastrull. Mosa bären under kokningen mot grytans kant.
3. Häll över saftmassan i en silduk med silställning över en hink/gryta. LÅT SJÄLVRINNA. Om man rör i eller vrider ur silduken kan saften bli grummlig. Spara bärmoset i silduken och koka eftersaft på den.
4. Mät upp den råa/osockrade saften. Häll den i grytan, koka upp den och tillsätt 6 dl socker / liter avrunnen saft. Låt koka upp och småkoka i ca. 5 minuter. Skumma väl. Om du tillsätter mindre mäng socker så blir saften inte lika hållbar.
5. När saften kokat klart, ta lite saft i en kopp och tillsätt 1 krm = 0,5 gram natriumbenzoat/ liter avrunnen råsaft (osockrad), rör om och häll det sedan i grytan med den heta saften, rör om. Häll upp den heta saften i flaskor. Överdosering av natriumbezoat kan ge en bismak och saften bör heller inte upphettas sedan den är tillsatt.
6. Förvara saft mörkt och svalt. Alt. i plastflaskor i frysen.
7. EFTERSAFT: Bärmassan som blir kvar i silduken kan man koka upp på nytt med lite vatten, sila och koka upp på nytt och tillsätta socker, skumma. Saften blir inte lika smakfull och hållbar så använd den snarast. Man kan även hälla bärmoset i en saftmaja och ånga ur den sista saften.

 

Ja, ha då var silställningen på rymmen ...men man tager vad man hafer...
 





så där...silat å klart...

 Flaskorna diskade och står på torkning

 

 Saften klar att avnjutas...

 Här vankas det rårörd lingonsylt,
receptet kommer från kokaihop

Rårörd Lingonsylt

1. Frusna lingon lägger du i en kastrull och låter dem tina tillsammans med sockret på mycket svag värme. Jag låter dem tina över natten.
2. Rör så att de flesta bären krossas men lämna en del hela.
3. Tinade eller färska bär gör du likadant med men utan värme.
4. Låt helst stå ett dygn och rör om några gånger så att sockret riktigt löses upp.
5. Hållbar i kylskåp ca 1 månad. Gör du en större sats så frys in i småburkar och ta fram vartefter.

Ett måste till morgongröten, köttbullarna och ugnspannkakan

 

Rosa elefanter   -  Karin Brunk Holmqvist
 

Rosa elefanter - Karin Brunk Holmqvist

          

 

Magnetarmband och drömfångare kryddar den skånska myllan i Karin Brunk Holmqvists nya roman

Selma och Artur Jacobsson bor i Tommarp på en liten gård som inte längre är aktiv, bara hönsen och katten Murran finns kvar. De har några år kvar till sjuttio, och lever stillsamt med sitt eget smågnabb som enda spänning i vardagen.

En dag börjar det lysa i Nils Bloms fönster, eller rättare sagt Nils Bloms dotter Disas fönster. Rökelsoch drömfångare börjar fylla det lilla huset .....Läs mer adlibris 

 

                             I fullkomligt älskar den här boken ...feel good roman så långt ögat når. Med massor av fniss och skratt som gör att man går omkring med ett leende på läpparna...

 

 

Relaxin dog...Rekommenderar...

 

Gör det roliga först!

Det tråkiga är mindre tråkigt när inget roligt väntar.

 

Magnus von Platen

 

Glöm inte att andas // kram Bettan

3 rätters med skogens guld som förrätt

Fortsätter på temat mumsiga favoriter...idag blir det en trerättersmeny i sommarens tecken.

 

 

Idag tog vi en sväng till skogen och döm om min förvåning... mina älsklingar har kommit och i mängder. Vi strosade runt i 10 minuter och skörden kan man inte klaga på =)

 

 

Så vad kan passa bättre än en förrätt med skogens guld...

 

 

Serranorullar med kantareller och getost

12 bitar

3 dl gula kantareller eller trattkantareller

2 finhackade scharlottenlökar

25 g smör

salt + peppar

125 g philadelphiaost, naturell

50 g chèvre

3 strimlade soltorkade tomater i olja

5 strimlade basilikablad

1/2 dl strimlad zucchini

5 skivor serrano-, parma-, prosciutto- eller annan lufttorkad skinka

 

Ruccolaolja:

Mixa ruccola med kallpressad olivolja och lite citron, salt och peppar.

 

Stek kantarellerna i smöret, tillsätt löken mot slutet. Salta och peppra. Låt svampen kallna.

Blanda ihop philadelphia och chèvre med tomater, basilika och zucchini. Vänd ner kantarellerna.

Lägg ut skinkskivorna lite omlott på en bit plastfolie. Bred ut kantarellröran längst ner på skivorna och rulla sedan ihop allt till en rulltårta. Försök att få bort så mycket luft som möjligt. Låt rullen ligga invirad i sin plastfilm i några timmar.

Vid servering skärs rullen i skivor. Lägg upp skivorna på en salladsbädd, antingen på assietter eller på ett större serveringsfat, och droppa ruccolaolja över. (På bilden finns även små krutonger.)

Detta recept har jag hittat hos en annan bloggerska (dubbelhakorna )och lånat.

 

 

 

Efterrätt

Jordgubbssallad med vanilj (5-6 portioner)

 

Denna rätt har jag hittat i en gourmet tidning för något år sedan, det var Patrik Fredrikssons som komponerat receptet. Smaken av jordgubbarna förstärks av vanilj- och jordgubbssirapen.

 

300+600g jordgubbar

100g socker

2 blad mynta

1 vaniljstång

1. Värm 300g jordgubbar, socker och mynta i en bunke över kokande vattenbad tills mycket vätska dragits ur bären ca 1h. Blandningen ska inte koka.
2. Sila bort bär och mynta. Snitta och skrapa vaniljsången. Koka vaniljstång, vaniljkärnorna och jordgubbsspadet tills det blir en tjock sirap.
3. Dela 600g jordgubbar och fördela dem på fat. Ringla över sirapen.

Ugnssyltad rabarber

800g rabarber

400g socker

Lägg rabarber och socker i en liten långpanna och baka i ugn på 100° tills rabarbern är mjuk men inte sönderkokt.

Dessa båda recept är från en annan bloggkollega sottochsurt.

Dagens tänkvärda


Tack för idag å kram...å Du glöm inte att andas// Bettan
 



Smaksensation - ny favorätt...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det verkar som det smugit sig in en karta som jag inte får bort...så den får väll vara kvar...

Idag bjuder jag på min Midsommar samt en mycket god måltid vi intog på midsommardagen.

Hoppas Ni har lika stor glädje av att vara lediga. Passa på och njut oavsett om Du är ensam eller har massor med folk omkring dig. Det blir inte ljusare än så här...

kram och Du glöm inte att andas...// Bettan

 

 

Svenska midsommarblommor i två olika miljöer. 

 

 

 

 

Midsommar för 2 ...helt OK

 

 

 Förrätten är serverad å årets första ros har nästan slagit ut i min trädgård.

 

 

Inget är som väntans tider.....

 



Ankorna tar sig en tur i Svartån 

 

M...vill också fira midsommar... 

                       

Blåklocka och Prästkrage, så mycket midsommar det kan bli...

 Trotsar gråmulendag med promenad. Vi tog bilen till Lilla och Stora Ymningen i Kilsbergen.

Ymningen (Stora och Lilla) ingår i Eskilstunaåns vattensystem och är belägen i Kils-bergen ca 6 km nordväst om Garphyttan. Sjön består av Lilla Ymningen och Stora Ymningen som skiljs åt av en grusväg. Sjön tillförs vatten från Stensjön i söder samt från några mindre vattendrag i omgivningen. Avvattningen sker i sydost genom en bäck som så småningom mynnar ut i Falkasjön.
Källa: lansstyrelsen

 

 

 Underbar vy

 

Geografiska koordinater: latitud = 59.3666667, longitud = 14.8830556
Vägbeskrivning och karta hittar Du här maps.google.se/

Matte och W gosar lite

Drickapaus

Fikapaus

 

 

Kvällens måltid ...rekommenderas av det varmaste...supergott

Gratinerad frittata med grekiska smaker
6 ägg
ca 500g potatis, tärnad
1 gul lök, hackad
0,5 dl olivolja
200g färsk spenat
100g fetaost
2 dl riven ost
3 tomater, skivade
1 dl svarta oliver
persilja, hackad
Tillbehör:
Bröd
Grönsallad

Källa:vivavinomat.se

En lättlagad lunch de dagar man hellre gör annat än står i köketServera med ett gott bröd och en stor sFörberedelser & tillagning Värm upp ugnen till 200°C grader. Vispa upp äggen med 2 msk vatten, knappt 0,5 tsk salt och 1 krm peppar. Hetta upp en stekpanna och häll på rikligt med olivolja. Fräs löken och potatisen mjuk i oljan. Tillsätt spenaten och låt fräsa med en stund. Smaka av med lite salt och peppar. Slå på äggsmeten och skruva ned värmen. Låt omeletten steka på svag värme i cirka 5-7 minuter. Strö över riven ost, smulad fetaost och toppa med skivade tomater och oliver. Ställ stekpannan i mitten av ugnen och låt omeletten vara där i cirka 10 minuter.

Du kan även göra en ugnsomelett. Lägg fräst spenat, potatis och lök i en smord ugnsform, hälla över äggsmeten och låt stå i ugnen cirka 10-15 minuter. Lägg sedan på riven ost, fetaost, tomater och oliver och låt gratinera ytterligare ca 10 minuter.

Servera med...

Källa:recept.nu                   

Ingredienser

1 ask machesallat 5 dl jordgubbar 2 avokador 2 tsk pressad limesaft salt och malen svartpeppar

 

 

 

 

 

 

Servera något gott att dricka till, kanske i dess coola glas jag hittade på halens.se 4 st för 199 kr

Om någon vill köpa dem till mig så är det helt OK...

 Dagens tänkvärda

Låt Din dag bli insvept av solens strålar och kärlek, låt natten omsluta Dig med vackra stjärnor och låt Änglarna sprida lycka i Din väg var Du än i världen och livet befinner Dig...

Kram