Belöning, sporre eller morot? Vi har nog lite olika sätt att benämna den där lilla extra goda saken som väntar hemma efter en promenad eller efter gympasset!
Jag väljer att kalla det njutning efter väl utfört uppdrag. Här lite bilder från dagens promenad längs Svartån.
Idag ska du få ett tips på en god portionspaj som jag hittade på nätet. En BLÅBÄRSPAJ ! Recept och bild från Hälsa och fitness
0,5 dl blåbär (frysta eller färska)
1 msk kokosmjöl (behövs nog inte om du tar färska bär)
Agavesirap (honung funkar säkert lika bra)
1 msk mandelmjöl
0,5 dl havregryn
1 msk kokosolja
En nypa vaniljpulver
Kokosflingor
Lägg blåbären i en ugnsfast form. Om du har frysta bär rör du i kokosmjölet (potatismjöl går också bra). Ringla på en skvätt agavesirap. Lägg kokosolja, mandelmjöl, vaniljpulver, havregryn och en skvätt agavesirap (ca 1 msk) i en bunke och nyp ihop. Strö smulet över bären och toppa med önskad mängd kokosflingor. In i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter, den ska bli gyllenbrun. Jag serverade med vispad kokosgrädde med vaniljpulver i. Njut!
Dagens tanke
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar