Kantarellpaj/ omelett utan gluten och laktos

 

 

4 portioner

 

 

5-6 dl kantareller
5 dl riven västerbottensost (200 g)
5 ägg
3 dl Laktosfri vispgrädde
1 gul lök
salt och peppar
smör

Stek kantareller med lök i smör, salta och peppra, lägg i pajform.
Vispa ihop ägg och grädde och liiite salt o peppar.
Rör ner osten och häll allt över kantarellerna.
Grädda i ugnen 225 grader i ca 25 min!

Servera med en läcker grönsallad !
 

 

Dagens tänkvärda

 

Sunt förnuft är kreativitetens värsta fiende.

 ~ Pablo Picasso

 

 

 

Glöm nu inte att andas...ha det skönt // Bettan