Visar inlägg med etikett ingefära. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett ingefära. Visa alla inlägg

onsdag 6 december 2017

Indisk Korma med fläskgrytbitar och mera semester

Bild och recept från crockpot.se

Det blir många promenader och mycket matlagning när jag har semester. Kan inte låta bli att dela med mig av detta supergoda recept på Indisk Korma. I dag gjorde jag detta recept fast jag använde mig av fläskgrytbitar. Det blev så otroligt gott vill jag lova. Jag tillagade den i min Crock Pot som har blivit min bästa vän i köket. Bara ladda den med allt som ska vara och sedan lagar den sig själv medans jag pysslar med annat. som tex promenerar.

Indisk Korma med lamm

Ingredienser

2 msk olivolja
• 700 g benfri lammbog, grovtärnad
• 1 msk mald koriander
• 1,25 dl kokande vatten
• ½ tsk hett chilipulver
• 1 kycklingbuljongtärning
• 1 tsk mald gurkmeja
• 1 - 2 tsk maizena, valfritt
• 1 tsk mald kanel
• 6 msk vispgrädde
• 6 gröna kardemummakärnor, krossade
• Peppar och salt
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 tomater, grovhackade
• 2 mellanstora lökar, hackade
• 2 msk färsk koriander, hackad
• 1 msk färsk ingefära, finhackad

Här hittar du recept på Raita

Gör så här

Bryn de torra kryddorna i oljan 2-3 minuter för att framhäva deras smak.
Tillsätt vitlök, lök och ingefära och bryn i ytterligare 3-4 minuter, blanda ordentligt.

Häll i oljan med kryddor i din Crock-Pot.
Tillsätt lammkött, vatten och buljongtärning, krydda med salt och peppar.
Sätt på locket och koka i 5-6 timmar på Låg.

När köttet är klart, rör om. Red med maizena tills såsen tjocknar.
Tillsätt grädde, tomater och koriander.
Smaka av.

Servera med basmatiris och raita.




Några bilder från dagens promenad som blev 6 km får du här.



Dagens fundering

onsdag 8 november 2017

Godis och vitaminer i en salig blandning


Sjuk och sjukt godissugen...vad gör man då? Kollar vad som finns i skåpen och snurrar sedan ett par varv på internet och hittar dessa underbara recept.
Börjar med en energigivande drink som kanske kan skrämma min förkylning sedan lit "jag tycker synd om mig själv godis"


Grön päronsmoothie (2 st)


Ingredienser

3 dl babyspenat (cirka 75 gram)
1 moget päron
1 cm färsk ingefära
1 msk acaipulver
3-4 dl vatten
Gör så här
Mixa spenat och 3 dl vatten.
Skär päronet i bitar och lägg i mixern.
Tillsätt även ingefära, som du skalat, och acaipulver.
Mixa igen.
Tillsätt mer vatten för önskad konsistens.

Jag tillsatte lite basilika med!




Chokoladfudge - rawfood

Källa: rawfoodrecept

Ingredienser

1 msk kokosolja
1,5 msk agave
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk kakao
Gör så här
Smält kokosoljan i ett vattenbad.
Häll i agavesirapen, vaniljpulvret och kakaon och rör Om.
Lägg plastfolie i en liten skål och häll smeten i plastfolien.
Ställ in i kylskåpet tills smeten stelnat.
Ta ut den stelnade fudgen och skär upp i bitar och njut :)

Dagens tänkvärda
Idag från Carolina Gardheim


 

tisdag 7 november 2017

Supergod Indisk Stark Kycklinggryta



Helt plötsligt blev jag bara så galet sugen på Indisk kycklinggryta och såklart vill jag att den ska vara het. Så in på Google och leta recept. Det är många olika kryddor men det är det som verkligen gör hela skillnaden . Receptet hittade jag på Coop där jag även har lånat den fina bilden.


Jag halverade receptet och det fungerade utmärkt dessutom var jag vansinnigt sugen på kokosmjölk. Därför bytte jag ut vatten och buljongtärning mot en burk kokosmjölk.

6 PORTIONER

900 g kycklinglårfilé
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
2 tsk olivolja
2 msk gurkmeja
2 msk mald spiskummin
2 msk mald koriander
1 msk mald ingefära
0.5 msk chiliflakes
0.5 dl olivolja
1 gul lök i klyftor
3 vitlöksklyftor, skivade
0.5 dl grovriven färsk ingefära
1 kycklingbuljongtärning
3 dl vatten
TILL SERVERING:
Kall sås1 kruka koriander
2 dl yoghurt 10%
råris


En liten tanke så här i november

Jag väljer de glad tankarna idag 


lördag 4 november 2017

Förkyld igen!!! - Huskurer råd och tips!

Då var det dags igen, kroppen har invaderats av höstens förkylning de lux. Jag googlar och hittar lite tips och trix och delar med mig till er alla därute som precis som jag är där IGEN!!!

1. Skölj med saltvatten!
Köp en nässköljare på apoteket. Blanda ut ½ tsk salt i 250 ml kroppsvarmt vatten, och skölj näsan med saltvattnet.

2. Satsa på sömn
Varför? Jo, för att kroppen återhämtar och reparerar sig och slemhinnan stabiliseras när du sover.

3. Håll dig hemma

Du minskar stressen, vilket gör att förkylningen går över snabbare

4. Ta träningspaus
Träning förvärrar i initialskedet. Träna heller inte om du har feber.

5. Feber över 38,5?
Ta febernedsättande, feber sliter så pass mycket på kroppen att det är bättre att ta exempelvis paracetamol än att låta bli.

6. Kortisonsprej istället för nässprej
Beroendet av förkylningsnässprej har ökat. Om du får känning av dina bihålor är receptfri kortisonnässprej ett bra alternativ.
Källa:Topphälsa

Gör din egna hostmedicin
Bild:Mittkök

Hostmedicin

Till detta behöver du en kålrot och honung. Skär kålroten på mitten och gröp ur ena halvan som en liten skål. Smörj därefter kanterna med honung. Vad som sedan sker är att honungen drar åt sig kålsaften och på så sätt skapar din egen hostmedicin. Den är både antispetisk, slemlösande och full av antioxidanter. Ät en tesked av kålrotshonungen i taget. Källa: Mittkök

Superdryck


Du behöver ingefära, vatten och en till två citroner. Rekommendationen är att dricka det tre gånger om dagen. Citron är full av C-vitamin, syra och antioxidanter, och ingefäran är känd för att både värma och ha antibakteriella egenskaper. Källa: Mittkök

onsdag 4 januari 2017

Ingefära - 5 huskurer

Ingefära är kroppens bästa vän! Äter du ingefära varje dag kommer hjärtat, hjärnan, magen och lederna att älska dig. OBS! Detta är inget jag har bevis för utan jag tar det med en nypa salt. Det kan i alla fall inte skada att prova =) 


Magen älskar ingefära
Mår du illa kan du tugga på en bit ingefära det minskar dessutom gasbildning. Det är dessutom toppen att äta om du drabbats av diarré.



Gör dig frisk
Så fort du börjar känna dig sjuk – proppa i dig ingefära! Ingefäran förhindrar och lindrar förkylning och innehåller massa antioxidanter. Den är även anti-inflammatoriskt. Här kan du läsa hur du kan göra smoothiejuicesoppa och te med ingefära. 

Ingefära för hjärtat
Ingefära ökar blodflödet i hela kroppen. Om man äter ingefära kan det ge lägre kolesterol och kanske bidra till att förhindra högt blodtryck, stroke och hjärtsjukdomar. Men återigen inget jag har belägg för.

Smal med ingefära??
Ingefära ökar matsmältningen! Enligt en studie från Columbia University förbränner du 43 fler kalorier om du tillsätter en tesked ingefära i filen på morgonen.


Ingefära mot migrän
Lider du av migrän kan det vara en bra idé att äta rå ingefära. Det ska lindra illamående och motverka inflammatoriska ämnen i hjärnans blodkärl. När du märker att migränanfallet är nära – drick en kopp starkt ingefärste eller ät en stor bit rå ingefära.
Källa: mittkok.

tisdag 4 juni 2013

Visste Du att..dessa är Naturens egna painkillers...???


Naturens egna painkillers
Ibland kan det nog vara klokt att fundera lite på vad vi stoppar i oss...så här kommer en del tips om saker som vi vet vad det är och lite tips på hur de kan användas... =)
 
 
Gör ditt egna vitaminvatten. Lägg i frukt som Du skurit i lövtunna skivor eller små bitar. Ställ i kylskåp 4-6 timmar och servera med is. Så läckra och mycket uppfriskande!
 
Ingefära 
Ingefära är det livsmedel som per gram innehåller mest antioxidanter

Den är bra mot inflammationer ledbesvär, magbesvär, huvudvärk, illamående, toxineroch åksjuka. Ingefära anses även stärka hjärtat, bra mot högt blodtryck, förebyggande mot blodproppar, samt sänker det onda LDL-kolesterolet.

Ingefära stimulerar även ämnesomsättning, motverkar förkylning, samy renar kroppen från toxiner.
Källa: hälsosidorna
 
Chili - hett mot fett
Spansk peppar Alla chilisorter innehåller rikligt med antioxidanter, mogna frukter med kraftig färg innehåller mycket C-vitamin och karotenoider.
Dessa antioxidanter kan ge skydd mot sjukdomar eftersom de bygger upp kroppens immunförsvar och bryter ner skadliga, fria radikaler. Framförallt skyddar antioxidanter mot hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancertyper.
Påstås att den kange en viss smärtlindrande effekt, speciellt mot nervsmärta. Det finns vissa salvor som innehåller capsaicin och som lindrar lokalt då de smörjs på huden. Källa: Sund
 
Neem -  pulvert använts i ayurvedisk medicin för att bota matsmältningsproblem, hudproblem, tandproblem, diabetes, hjärtsjukdomar och stärka immunförsvaret. Källa: Iform
 
Äppelcidervinäger är bra för Diabetes. Effekten som äppelcidervinäger har på blodsockernivån är kanske den mest utforskade och den mest lovande av äppelcidervinägerns eventuella hälsofördelar.
Det finns flera studier som visar att man kan sänka kolesterolet.
Äppelcidervinäger gör så att du får en minskad aptit och dessutom får dig att känna dig mätt längre. Dessutom gör den att du tar upp maten långsammare i tarmsystemet och således inte lagrar fett lika lätt.
Positiv effekt på blodtrycket över tid. Du kan behandla akne då den är bakteridödande och balanserar hudens pH-värde. Källa: Äppelcidervinäger
 
Kryddnejlika användes tidigt för att förbättra andedräkten. Har en desinficerande effekt och hämmar tillväxten av flera elaka bakterier i munhålan. Ingår fortfarande inom tandvården i ett tillfälligt och smärtlindrande fyllnadsmaterial.
Använd mot finnar, skabb, matsmältningsbesvär, hosta, hudsår, kolera, kramp, malaria, parasiter, tandvärk, tuberkulos och öm hud. Inflammationshämmande, matsmältningsfrämjande, kramplösande, smärtstillande och verkar mot virus.
Doftens påverkar mot trötthetstillstånd och koncentrationssvårigheter. Har ett gammalt rykte som afrodisiakum. Källa: Vitaviva
 



 
Vitlök är bra mot högt blodtryck, infektioner, ormbett och för att jaga bort onda andar. Hämmar tillväxten av virus och bakterier.
Kanske kan också vitlöken minska risken för cancer. Några befolkningsstudier visar att folk som äter mycket vitlök löper mindre risk för cancer i framför allt magsäck, tjocktarm och prostata.
Källa: henriettesherbal

279171_4526.jpg
Gurkmeja är en fantastisk antioxidant. Den innehåller massor av näringsämnen och är bl.a. bra mot inflammationer och reumatism, ledbesvär, och mot cancer. Curcumin är det ämne som anses ge gurkmeja så många bra egenskaper. Finns nyare forskning som även visat att gurkmeja kan vara bra mot Alzheimer.

Gurkmeja är även bra mot menstruationssmärta, hudproblem och för sårbehandling, motverkar bl.a. svamp och bakterier.

Gurkmeja är bra mot magbesvär, mot gallstenar. Även bra mot toxiner och mot parasiter.

Gurkmeja stabilisera blodsockret, sänker det onda LDL-kolesterolet, stabilisera blodsockret, sänker insulinkoncentrationen.

Varning:
Gurkmeja kan försvåra för blodet att koagulera

Bild på Föllinge Tea Tree Oil 10 ml
 
Tea treeolja Mycket bra desinfektionsmedel, verksamt mot svamp, bakterier (förkylning) och virus (indluensa), slemlösande, kramplösande, lugnande på andningen, dämpande på rethosta. Oljan kan t. ex. inandas i ett förkylningsångbad.
Lindrig akne, mot klåda vid lindrig fotsvamp och okomplicerade insektsbett.
Effektiv mot flugor och mygg. Används mycket till hundar för att stöta bort loppor, löss, fästingar, öronkvalster, bromsar och flugor.
OBS djur kan reagera kraftigt. Särskilt katter är känsliga - späd 1 droppe med 4 droppar vegetabiliskolja (20 %). Massor med bra tips vad Du kan använda Tea treeoljan till hittar Du på Shenet.


kanel
Läs mer om kanel hos traningslara.



Kanel ökar förbränningen, sänker blodsockerhalten, sänker halten av blodfetter,dämpar inflammationer, bättrar på hjärt- och kärlhälsan.

Aloe Vera är bra vid hudproblem som akne, brännskador, eksem, bölder, psoriasis, insektsbett, håravfall och strålskador efter cancerbehandling. Den hjälper också vid sårläkning.
Använd vid förstoppning, svamptillväxt (candida), IBS (irritable bowel syndrome), sura uppstötningar och gasbildning. Dessutom förbättras balansen i tarmens
bakterieflora.
Innehåller salicylsyra (det aktiva ämnet i till exempel Magnecyl), vilket hjälper till att dämpa
inflammationer.
Läker slemhinnorna i magsäcken och tolvfingertarmen, stärker levern.
Sänker både kolesterolnivån och blodtrycket. Påverkar immunförsvarets celler, så att dessa fungerar bättre.
Visste du att:Aloe vera är en av världens äldsta läkeväxter. Kleopatra använde den för att hålla sig ung och Alexander den store blev frisk från ett inflammerat sår som vägrade läka efter att han blivit sårad av en pil.
Källa: hälsosidorna


TÄNKVÄRT 
 

Ha det bäst och glöm inte att andas// kram Bettan