Semester - då gör jag vad jag vill!

När jag har semester och tillbringar den hemma så vaknar jag alltid upp och bestämmer för vad dagen ska innehålla. Idag blir det en långpromenad i de omgivningar som jag älska i vår stad.
När jag kom hem så drog jag igång med att ta han om biten med högrev som har legat ett tag i kylen. Det blev lagning i min Crock Pot, en Beef Bourguignon.
Så först tar jag med dig på min promenad och längre ner kommer recept och bilder =)


Underbara Svartån som ringlar genom hela Örebro, bara att följa den så möts du av underbara omgivningar. Jag tog promenadvägen som går igenom Wadköping, gamla hus från ett gammalt Örebro som samlats på en plats.



Det finns ett mysigt bageri som heter Jeremiasbageriet, gott mat och kaffebröd kan du handla där.

Herr och fru And 

Turen gick vidare till Hjälmaren, Rynningeviken och Rävgången. Mitt på bron fanns detta lilla bokhus där du kan byta böcker.





                                                               

Här kommer ett busenkelt recept, det kommer från loppi.

Du behöver

700-800 g högrev (skuren i grytbitar)
1 pkt bacon (eller sådär 6 skivor) eller 200 g sidfläsk
150-200 g skogschampinjoner (delade på mitten)
3 msk mjöl
2 vitlöksklyftor (pressad)
2 lagerblad
1 tsk timjan
1 rödlök (i mindre bitar)
2 morötter (skivade mellantjockt)
2.5 dl rött vin
2.5 dl vatten
1 oxbuljongtärning
1 msk tomatpuré
salt, peppar, färsk timjan att dekorera med

Gör så här

Knaperstek bacon i panna. Låt rinna av på papper. Lägg i grytbitarna i pannan och bryn runt om. lägg över grytbitarna i Crock pot.

Lägg ner lök och morotsskivor i en kastrull. I med tomatpuré, timjan och pressad vitlök. Salta och peppra. Rör ner mjölet. Tillsätt vatten och smula ner buljongtärningen. Blanda runt ordentligt. Häll över köttet i Crock Pot. Lägg i lagerblad.

Smula knaperstekt bacon över grytan och häll över vinet. Tillsätt champinjonerna och rör runt lite försiktigt.

Sätt på locket på Crock Pot grytan, tryck på LOW och ställ in på 8 timmar.

Ps. Jag gjorde den dagen innan, var ju inte säker på om det skulle bli lyckat. Jag hällde över allt i en gryta och då det svalnat ställde jag in i kylen, funkade hur bra som helst.

Servera med ris eller klyftpotatis med en stor grönsallad.

Dagens tanke

Belöning efter promenad - laktos & glutenfri blåbärspaj

 

 

Belöning, sporre eller morot? Vi har nog lite olika sätt att benämna den där lilla extra goda saken som väntar hemma efter en promenad eller efter gympasset!

Jag väljer att kalla det njutning efter väl utfört uppdrag. Här lite bilder från dagens promenad längs Svartån.

 

 

Idag ska du få ett tips på en god portionspaj som jag hittade på nätet. En BLÅBÄRSPAJ ! Recept och bild från Hälsa och fitness

 

0,5 dl blåbär (frysta eller färska)

1 msk kokosmjöl (behövs nog inte om du tar färska bär)

Agavesirap (honung funkar säkert lika bra)

1 msk mandelmjöl

0,5 dl havregryn

1 msk kokosolja

En nypa vaniljpulver

Kokosflingor

Lägg blåbären i en ugnsfast form. Om du har frysta bär rör du i kokosmjölet (potatismjöl går också bra). Ringla på en skvätt agavesirap. Lägg kokosolja, mandelmjöl, vaniljpulver, havregryn och en skvätt agavesirap (ca 1 msk) i en bunke och nyp ihop. Strö smulet över bären och toppa med önskad mängd kokosflingor. In i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter, den ska bli gyllenbrun. Jag serverade med vispad kokosgrädde med vaniljpulver i. Njut! 

Dagens tanke

 

Hästhagen - Fallen - KarlslundsHerrgård

 

 

En fin dag i mitt närområde. Jag tog en promenad med vovven och startade vid Hästhagen. Vi fortsatte att ta oss uppåt Fallen för att sedan ta oss till Karlslunds Herrgård. Tystheten och alla dofter är obetalbara och det så nära centrum av Örebro.

 

 

 

 

Vi hittade fina vägar och som tur är skrittade vi bara, så det var helt OK att ströva där.

 



 

 

Karlslundherrgård

 

Jag rekommenderar dig att ta dig ut till Karlslund om du besöker Örebro. Du kommer inte att bli besviken. Läs gärna mer om Karlslund i ett tidigare blogginlägg jag gjorde Juni 2013. Du kan ta bilen dit, men jag rekommenderar en promenad från Södra stationen längs Svartån. Det går givetvis också att cykla eller ta bussen. Buss nummer 8 från Slottet.

 

 

 

Ett litet dopp i Svartåns vatten, det gillar W.

 

Dagens tanke

 

 

Vart tändes landets första glödlampa - året var 1886!

 


Man glömmer lätt att utforska sina närområden...så idag tog jag mig en tur till vårt underbara frilufsområde karslund. Det blev en härlig 4 km promenad i sakta tempo! Karlslunds Herrgård är från början av 1800-talet och byggd i empirisk stil. Den är ett populärt utflyktsmål för många örebroare. Här finner man en storslagen natur, rik på både flora och fauna. Ett naturens paradis med groddammar, åker och äng alldeles i utkanten av tätorten.  Det var på Karlslund som Sveriges första glödlampa tändes. Året var 1886, bara några år efter det att Edison uppfunnit glödlampan. Ett par decennier senare fick Karlslund som första gården i Sverige elektriskt ljus och var under några år den mest elektrifierade gården i landet. Källa:karlslundsherrgard

 

 

Kulturreservatet Karlslund är ett område med rik natur- och kulturhistoria, bara fem kilometer från centrala Örebro. Du tar dig lätt hit med buss, cykel eller varför inte promenera utmed Svartån. Karlslundsområdet är ett omtyckt utflyktsmål med gamla anor där du bjuds på både skön natur och trädgårdsodlingar. För barnen finns Barnens trädgård som är en utmärkt plats för lek och äventyr. Källa: Örebro.se

 

 

Parkpromenad

http://www.karta

Här bjuder jag på ett litet bild spel och en del kuriosa...

 

 

Detta hus är Långkatekesen, vilket är det äldsta huset i Örebro som står på sin ursprungliga plats.Huset byggdes 1763, var timrat och hade torvtak, innehöll förstuga, kök, två kamrar och en stor sal. Det kallades Kronobyggningen och skulle användas

"antingen till arbetswärkstad, för alt hvad, som till pipan hörare, eller och till Materialhus".

 

 

Bilden visar Långkatekesen på 1890-talet: Till vänster står Per-Erik Runn, murare på Karlslund. Längst till höger är hans dotter Hulda. Källa: Örebro.se

 

 

 

Spannmålsboden uppfördes 1834 av Carl Henric Anckarsvärd.

Utställningen "Magasinet - om brännvin, gårdsliv och mekaniska appareljer" som finns i Anckarsvärds magasin gör nedslag i Karlslunds 400‑åriga historia.

Öppettider: Dagligen kl. 11–16

 

 Svartån som virvlar omkring är så rogivande under promenaden.

År 1882 kunde så Karlslunds kvarn tas i bruk. Den arrenderades ut till olika bolag och mjölnare, men

 redan 1889 brann den ner till grunden

I Karlslunds gamla kvarnbyggnad från 1889 ryms ett modernt och spännande tekniskt museum fyllt av upplevelser för hela familjen.

Öppettider under sommarlovet

 

 Läs mer om vad Du kan göra här!

Alla dagar 13 juni–18 augusti kl. 11–16.

 

 

År 1885 anlades ett mejeri i huset och på övervåningen bodde mejerskan. Byggnaden hade uppförts redan på 1830-talet och användes i början som brygghus och mälteri.
På 1840-talet blev här skola för barnen i Karlslund.
Här finns Ateljé AnniLin med handmålat glas handvävda dukar m.m. och träsnidaren Ivan Holy.

 

 

 

 

 

DAGENS TÄNKVÄRDA

 En kram är en perfekt present.
Kostar inget och storleken passar alla och ingen blir ledsen om Du lämnar en tillbaka!